QUI-SOMMES-NOUS ?

Bérangère

Le foie gras c’est mon dada!

" Au cours de mon parcours professionnel j’ai pu apprécier toutes les missions de la filière avicole. De la production à la vente sur les marchés en passant par le laboratoire de préparation, la vente en boutique et jusque dans l’assiette servie sur la table du restaurant.

Je suis du monde paysan, campagnard, passionnée par les métiers de bouche et les spécialités locales. Les recettes familiales, le savoir faire et surtout la gourmandise m’ont amenés à produire ma propre gamme de produits que je prépare avec passion pour apporter le meilleur de la qualité au service du client. J’aime partager, transmettre les valeurs culinaires de mon territoire Girondin et promouvoir les productions paysannes locales. 

La boutique, les animations, les spécialités... c’est moi !"

Laurent

La cuisine

"Je suis tombé amoureux de la marmite tout petit auprès de ma grand mère Italienne qui m’a transmis sa passion des fourneaux. Après avoir travaillé 15 ans dans divers établissements en cuisine et en salle, je trouve aujourd’hui l’équilibre dans mon activité de traiteur. J’apporte des solutions personnalisés dans vos projets de réception, concevant avec vous des menus adaptés à vos envies. La qualité du produit est essentielle, c’est pourquoi je sélectionne et cuisine des produits frais de saison, issus de fermes locales et souvent bio car nous sommes dans une démarche de respect de l’environnement et de développement de l’économie locale. Je propose un service de qualité irréprochable pour que votre repas de fête ou d’entreprise soit un moment à la fois convivial et raffiné. 

La cuisine, les événements, l’organisation... c’est moi !"